ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! * ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Пышный праздничный пирог не будет рассыпаться, если слой варенья чередовать слоями фанеры. * ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ Пенсионер Н.Садовский принес на днях в редакцию модный в дни его молодости рецепт коктейля «Мерцающие звезды». Способ его приготовления несложен: в стакан налить 100 г водки, затем осторожно добавить еще 100 г водки и тщательно перемешать. Коктейль готов. * ИЗ СТАРЫХ РЕЦЕПТОВ Кашу маслом не испортишь. * КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ Если сплющить свежее яйцо, через 21 день из него вылупится цыпленок-табака. * ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! В новогоднюю ночь охотник Василий Кучерявый в погоне за кабаном потерял дорогу и много дней в одиночестве блуждал по лесу. Случайно наткнувшийся на Василия лесничий был поражен его цветущим видом и бодростью. Оказалось, что охотник все эти дни питался… подошвами собственных сапог, экспериментальную партию которых выпустила местная обувная фабрика. Материалом для подошв послужили бифштексы, отвергнутые посетителями городской столовой № 14. Что не подошло изнеженным гурманам – спасло жизнь мужественному охотнику! * ИЗ СТАРЫХ РЕЦЕПТОВ Чтобы очистить верхнюю одежду, забрызганную соком кокосового ореха, прокипятите ее в 5% растворе тетраэтилдиаминорто- карбоксифенилксантинумхлорида в гексаоксициклогексане. * ДЛЯ ДОМОХОЗЯЕК Заполнить полкастрюли. Положить три-четыре столовые ложки. Кипятить 40 минут, помешивая. Добавить два стакана, оставить на маленьком огне, не давая закипать. Добавить еще две чайные ложки. Бросить щепотку. Размешать, поставить на холод. Через 38 минут подать к столу под хреном. * КУЛИНАРИЯ Пекарный цех диетического ресторана «Голубец» освоил выпуск новых чебуреков. Для изготовления их не нужна мука, не используется мясо, не употребляется лук, не требуется масла. А стоят новые чебуреки всего на 5-6 копеек дороже старых. * ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если соединить две столовые ложки горчицы с двумя столовыми ложками хрена и с двумя десертными ложками уксусной эссенции, добавить сок из трех листьев алоэ, то получится такой соус, который и в рот-то взять нельзя! * УГОЛОК ГУРМАНА 98 из 100 жителей бразильского штата Сан-Паулу назвали своим любимым блюдом колибри-табака. * ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ В связи с тем, что сон после еды приводит к ожирению, попробуйте спать не после обеденного перерыва, а до него. * ОБЕД ИЗ КУРИЦЫ ДЛЯ 6 ЧЕЛОВЕК НА 3 ДНЯ Из курицы весом один кг готовят обед обычным способом. В первый день обедают первые два человека, во второй – следующие двое, на третий день – оставшиеся двое. * ЛЮБИТЕЛЯМ АРБУЗОВ Возьмите две столовые ложки повидла. Смешайте с 1 кг малосольных огурцов. Прибавьте 400 г томатного сока, прокипяченного в майонезе. Все это на час поставьте в холодильник, а затем подогрейте на электрической плитке. Арбуз готов! * ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Органами народного контроля обнаружено, что под названием «Электробыттяжмаш» уже третий год работает молокозавод № 7. * ГРИБЫ ЗИМОЙ Житель города Подмосковного Иван Сидорович Мухин, возвращаясь из гостей домой, случайно забрел в соседний двор. Среди сугробов он обнаружил красивый гриб гигантского размера. Иван Сидорович пытался откусить кусочек от двухметровой шляпки, но, сломав два зуба, убедился в полной несъедобности гриба-красавца. Оказавшийся под грибом сын Ивана Сидоровича пятилетний Павлик отвел отца к маме. * К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ ХОРОШИ стулья из карельской березы. * ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Мясо, купленное в магазине, не следует есть сырым. Это приводит к образованию холестерина в крови и ослабляет память. * ЭТИКЕТ ЗА СТОЛОМ Если вы не можете взять рыбную котлету вилкой – возьмите ее рукой. * ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО… хрен будет слаще редьки, если на каждые 100 граммов хорошо протертого хрена добавлять одну чайную ложку сахарной пудры. * ИЗ СТАРИННЫХ РЕЦЕПТОВ Возьмите бочку меда. Разведите в ней ложку дегтя. Блюдо можно подавать к столу. * ИЗ ЗАБЫТЫХ РЕЦЕПТОВ Кулинар ресторана «Дар Валдая» Марфа Васильевна Крутова предложила старинный рецепт приготовления русского кваса: «В жбан с водой надо положить…» А что надо положить, она, к сожалению, забыла. У Марфы Васильевны много забытых рецептов. * КАРАСЬ В ПОРОШКЕ Возьмите порошочек фосфора, добавьте в него железо, кальций, магний, витамины A, В,С,Д,Е и тщательно перемешайте. Полученная смесь по химическому составу и калорийности не уступает живой рыбе. Меняя вес и количество компонентов можно получить любую рыбу вплоть до севрюги и осетрины! Хорош приготовленный таким образом карась в сметане! * НОВОСТИ КУЛИНАРИИ Повару А.Ждаркину, работающему в столовой № 7 гор. Кумысова, удалось возродить старинный рецепт напитка «Седьмая вода на киселе». * ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ Бегемот жареный, с бананами Молодого бегемота выпотрошите, посыпьте перцем, солью, мелко порезанным луком, чесноком и бананами. Положите его в бегемотницу. И жарьте в духовом шкафу 1,5 часа. По истечении этого срока бегемот готов. Подавать его к столу на кокосовых листьях с бананами. * СОВЕТЫ ВИНОДЕЛА Купите на Новый год бутылку коньяка и поставьте ее в буфет. Через 20 – 25 лет вы станете обладателем коллекционного коньяка. * ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Если на улице жарко, если вас мучает жажда и в горле пересохло, закусывайте только рыбой холодного копчения. * БЕСЕДЫ О ПИТАНИИ Лопай, что дают!